No Colônia, os acompanhamentos têm uma função primordial: aumentar seu prazer ao degustar as nossas carnes. Para isso fizemos uma escolha criteriosa dos pratos que fazem parte do Buffet de Saladas, composto por mais de 30 tipos de vegetais frescos, frios e pratos típicos.

As saladas variam conforme a época e a estação, porém algumas delas não se alteram o ano inteiro por já fazerem parte do tradicional churrasco e agradarem a 100% dos clientes, alguns exemplos são a maionese temperada, o kani kama ao azeite, rúcula com tomate seco e a adocicada waldorff. Os molhos feitos pelas nossas saladeiras completam essas delícias, como o de ervas finas, tártaro, mostarda e mel, páprica e tomate, entre outros.

As massas tornaram-se um item indispensável no acompanhamento de carnes e saladas, por isso o Colônia tem o cuidado de prepará-las diariamente com ingredientes de qualidade e farinhas específicas. Algumas delas recebem uma atenção especial por terem uma preferência entre os nossos clientes, como é o caso do conchiglione de abóbora com molho 4 queijos e canela.

- Conchiglione (figo, abóbora e damasco)
- Nhoque frito
- Nhoque de batata
- Spaguetti
- Penne
- Lasanha de presunto e queijo
- Molhos que acompanham: Sugo, Bolonhesa, 4 queijos, alfredo, funghi e de limão.